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                        速冻玉米棒

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                        除了清水煮,速冻甜玉米棒还能怎么吃?

                        2019-06-26


                        貌似在家做速冻甜玉米棒真的只有清水煮玉米、玉米煮清水诶……别急!速冻甜玉米棒厂家今天就搜集了超美味的速冻甜玉米做法大集合!看了保证馋到你!

                        高能预警:一大波玉米美味来袭!!!

                        ━ 奶油玉米棒 ━

                        用料

                        速冻甜玉米棒2根

                        黄油30克

                        白糖20克

                        做法

                        1.玉米洗净后晾干水份

                        2.切段后放入适量适量清水,没过玉米。

                        3.放入少量的白糖。

                        4.放入切好的黄油。

                        5.大火烧开后转小火慢煮玉米。

                        6.直到收汁。这样玉米够软糯。

                        小贴士

                        我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感。所以试了几次,感觉30克是好吃的,收汁的时候也不用收得太干,这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓。


                        ━ 黄金玉米烙 ━

                        超人气的一道,即可当主食,也可当甜点。

                        用料

                        速冻甜玉米粒300g

                        干淀粉40g

                        白砂糖适量

                        做法

                        1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟。

                        2.煮熟的速冻甜玉米棒取出放凉后,用刀贴着速冻甜玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。

                        3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。

                        4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

                        5.锅中放半碗油烧热后,倒出。

                        6.转小火,此时锅中留一点点油。

                        7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。

                        8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

                        9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。

                        10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

                        小贴士

                        速冻甜玉米粒表面要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后,不能动,否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。


                        ━ 玉米烧排骨 ━


                        用料

                        排骨300克

                        速冻甜玉米棒2根

                        花生米30克

                        姜片适量

                        小葱适量

                        冰糖适量

                        生抽适量

                        料酒适量

                        八角适量

                        桂皮适量

                        胡椒粉适量

                        油盐适量

                        做法

                        1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;

                        2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

                        3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;

                        4.继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

                        5.加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

                        6.大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;

                        7.加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;

                        8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

                        9.装入小铁锅中, 撒些小葱段。

                        小贴士

                        先将排骨烧上十五分钟至排骨六、七成熟,再下入其他的配料:玉米和花生一起烧至九成熟,这时加入盐和胡椒粉等调料料, 大火收汁即可。


                        ━ 土豆玉米浓汤 ━

                        用料

                        速冻甜玉米粒450g

                        土豆1个

                        洋葱1/2个

                        黄油20g

                        胡椒粉1/4茶匙

                        盐适量

                        水500ml

                        做法

                        1.材料准备好,洋葱和土豆切丁

                        2.锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化

                        3.依次放入洋葱、土豆拌炒

                        4.接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟

                        5.将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入料理机容器内,并加入玉米粒,搅打成细腻的浓汤

                        6.将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开,调入胡椒粉和盐

                        7.摆上一些玉米颗粒做装饰即可


                        ━ 松仁玉米 ━

                        用料

                        速冻甜玉米粒200克

                        松子仁10克

                        盐1茶匙

                        糖1汤匙

                        黄瓜半根

                        红椒少量

                        做法

                        1.速冻甜玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟!

                        2.松子仁,入锅小火炒熟备用。

                        3.黄瓜,红椒切丁备用。

                        4.锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!

                        小贴士

                        鲜甜口味。没有松仁可换其它干果。加些葡萄干味道也不错。速冻玉米,玉米罐头,鲜甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!


                        ━ 玉米猪骨汤 ━

                        汤水中我喜欢的就是胡萝卜玉米猪骨汤了,它不止清甜好喝,那红红黄黄亮眼的汤色更是加分不少~~
                        用料

                        排骨400g

                        玉米1个

                        胡萝卜1个

                        盐5g

                        葱3颗

                        姜1块

                        做法

                        1.主料准备好,胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段

                        2.猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出

                        3.焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水

                        4.放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时

                        5.调入盐即可


                        ━ 番茄玉米丁 ━

                        用料

                        玉米220g

                        番茄2个

                        青椒1个

                        油适量

                        大蒜适量

                        香油适量

                        盐适量

                        番茄酱适量

                        鸡精适量

                        做法

                        1.新鲜玉米,洗净后,沥干水分;

                        2.番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

                        3.青椒去蒂去籽,洗净,切丁;大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎;

                        4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;将大蒜碎放进锅里,小火炒香;

                        5.放入番茄块,翻炒均匀;

                        6.倒入适量清水,烧开;

                        7.放入玉米翻炒;

                        8.调入2勺番茄酱,翻炒至玉米熟透;

                        9.放入青椒丁翻炒;

                        10.青椒熟了之后,调入适量盐、鸡精;

                        11.淋入适量香油,翻炒均匀;

                        12.关火,出锅,撒上葱花即可。

                        除了清水煮,速冻甜玉米棒还能怎么吃?


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